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Durante tres días, 45 participantes de la capital compartieron la riqueza artesanal,
cultural y gastronómica de la Verde Antequera.
Oaxaca de Juárez, Oaxaca, a 3 de diciembre de 2019.- La riqueza de nuestras artesanías,
lo delicado y variado de la gastronomía y lo impresionante de nuestra cultura atrajeron las
miradas y se presentaron con gran éxito en el Festival de Chiles, Moles y Salsas de la Expo
“Consume lo Nuestro”, llevada a cabo en la ciudad de Xalapa de Enríquez, capital del
vecino estado de Veracruz.
Con la finalidad de promover a micro empresas de nuestra ciudad así como estrechar las
relaciones que se sostienen con este municipio, representantes de Oaxaca de Juárez, con
el apoyo del Ayuntamiento citadino, a través de la Dirección de Economía, acudieron a
este importante festival, que se realizó el pasado noviembre, y contó con una delegación
de 45 participantes, quienes compartieron con los asistentes la magia de la Verde
Antequera.
La delegación representativa de Oaxaca de Juárez estuvo conformada por 30 expositores
entre los que se contaban artesanos textiles, de huaraches, de artículos de palma,
fabricantes de barro y alebrijes así como pequeños productores agroindustriales de pan,
chocolate, quesillo, chapulines, miel, tostadas, mole, salsas, chiles y café.
Las artesanas y artesanos presentaron al público de Xalapa-Enríquez la variedad de sus
técnicas textiles y ofrecieron sus creaciones a los visitantes de la exposición realizada en el
Foro Abierto Miguel Vélez, de Casa del Lago, de esa ciudad.
Durante los tres días en que se extendió el Festival se contó también con la participación
del Grupo de Danza Folclórico liderado por el director Rolando Herrera, el cual presentó
bailes de diversas regiones del estado, a manera de mostrar una probadita de las fiestas
de los Lunes del Cerro.
De igual forma, se ofrecieron diversos antojitos y platillos de la amplia y rica gastronomía
oaxaqueña elaborados por cuatro personas comandados por la cocinera tradicional Karina
Santiago; ello permitió la conquista de los paladares veracruzanos con el sazón y sabor
oaxaqueño.
El Ayuntamiento de Oaxaca de Juárez, que encabeza el edil Oswaldo García Jarquín, a
través de la Dirección de Economía, brindó amplio apoyo a los expositores de la
delegación oaxaqueña para la venta, traslado de mercancía y soporte con materiales e
información que requirieron.
El impulso y decidido compromiso con los micro empresarios oaxaqueños queda de
manifiesto en las acciones de la actual administración municipal, con lo que se busca
generar condiciones apropiadas para detonar el desarrollo económico a favor de las y los
oaxaqueños.
